A közhiedelemmel ellentétben a 72,5 százalékos zsírtartalmú vaj nem minősül kifogásolható minőségűnek.
A 72,5 százalékos és a 82,5 százalékos zsírtartalmú vaj közötti különbség magyarázata.
Melyik vajat érdemes megvenni
A 72,5 százalékos zsírtartalmú vaj (parasztvaj) és a 82,5 százalékos zsírtartalmú vaj (hagyományos vaj) csak zsírtartalmukban különböznek egymástól.
A zsírtartalom százalékos arányának semmi köze ahhoz, hogy a vaj növényi vagy transzzsírokat tartalmaz-e.
A 82,5 százalékos zsírtartalmú vajnak azonban van néhány előnye.
Gazdagabb az íze, az ilyen vaj jobb szószokhoz és szendvicsekhez.
A kevésbé zsíros olaj jobban használható kiegészítő összetevőként, például a sütéshez.
