A Lecho idegen receptnek számít, de a szovjet háziasszonyok nagyon szeretik..
Sok más külföldi kulináris élvezethez hasonlóan ez is bizonyos változásokon ment keresztül, de ettől nem lett rosszabb a készítmény íze..
Magazinunk szakértője, Julia Arhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács és pék elmondta, hogyan készítettek a szovjet háziasszonyok lecsót télre.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A paradicsomot fel kell vágni és húsdarálón átpasszírozni, a paprikát hosszában szeletekre kell vágni – 8 rész kell.A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
2.A paradicsompürét felforraljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és újra felforraljuk.Ezután hozzáadjuk a hagymát, felforraljuk és borsozzuk.
3.Még egyszer forraljuk fel, és adjuk hozzá a fűszereket a lista szerint és a növényi olajat.
4.A zöldségeket felforraljuk és 5-10 percig főzzük, majd steril üvegekbe töltjük, feltekerjük, és ha kihűltek, tegyük el tárolásra.Jó étvágyat!
