Ha hajdina főzésekor a legtöbben hideg vízbe öntik a gabonát..
A profi szakácsok azonban azt mondják, hogy ez helytelen.
Elmondjuk, hogyan kell főzni a hajdinát úgy, hogy omlós legyen.
Hogyan kell helyesen főzni a hajdinát
Ha a hajdinát hideg vízbe öntjük, a kása valószínűleg ragacsos lesz.
A professzionális szakácsok azt javasolják, hogy forrásban lévő víz után tegye a hajdinát a serpenyőbe.
Ez az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük az ínycsiklandozó rendetlenséget.
Ezt követően a hőt minimálisra kell csökkenteni, és a serpenyőt le kell fedni.
Legfeljebb 25 percig kell főzni.Célszerű vastag falú és aljú serpenyőt használni.
