Általában a bogyós gyümölcsökből lekvárt vagy egyéb télre készült előkészületeket készítenek.A piros ribizli sem kivétel e tekintetben..
Azonban sok háziasszony nem is sejti, hogy a bogyó nemcsak egészségre jó, hanem sokoldalú is, mert szószt is lehet belőle készíteni..
Magazinunk szakértője, Julia Arhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács és pék elmondta, hogyan készítsünk ribizliszószt húshoz.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.Távolítsa el a piros ribizlit az ágakról, és turmixgépben őrölje meg (húsdarálón passzírozza át).Ha szükséges, dörzsölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a magokat.
2.Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
3.Adjunk hozzá fokhagymát és ízlés szerint fűszereket a keményítő kivételével a piros ribizlihez.
4.Tegyük egy serpenyőbe, forraljuk fel, és főzzük további 30 percig.
5.A keményítőt feloldjuk vízben, és lassan a szószba öntjük, majd további 10 percig főzzük, majd a mártást steril üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük.Ha kihűlt, tegyük hűtőbe.
Hússal tálaljuk.Jó étvágyat!
Korábban elmondtuk, miért nem esznek hajdinát Európában.
