Régen a szovjet háziasszonyok cukkinivel és gyümölccsel befőtteket zártak télre.Azt mondták, ananász ízű.
A szűkösség idői elmúltak, de a lelkesedés megmarad.És ha a franciák hagymalekvárt készítenek, akkor miért nem készítenek cukkini lekvárt?.
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács és pék elmondta, hogyan zárjunk citrusfélékkel egy tököt télire.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.Lekvárnak csak fiatal cukkini alkalmas, amit meghámozunk és kimagozunk, majd apró kockákra vágunk.A zselatint előre fel kell tölteni vízzel.
2.A citrusféléket nem kell meghámozni, ezért alaposan meg kell mosni és forrásban lévő vízzel kell kezelni.
3.A gyümölcsöket a héjával együtt feldaraboljuk, összekeverjük a cukkinivel, leöntjük cukorral és megkeverjük.
4.Miután a keverékből levet enged, és a cukor elolvad, tegyük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel és főzzük további 25 percig alacsony lángon.
5.Adjunk hozzá zselatint, keverjük össze és öntsük steril üvegekbe.Jó étvágyat!
