A cukkiniből körülbelül 20 vagy annál több finom és egészséges étel készíthető.A háziasszonyok gyakrabban csak palacsintára vagy tésztában sült cukkinire korlátozzák magukat..
Nézzük meg, milyen érdekes és újdonságokat lehet még készíteni cukkiniből..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács-pék mesélte el, hogyan készítsünk cukkiniből pástétomot.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.Darált csirkefilét készítünk, vagy bármilyen más készet használunk.Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót és borsot.
2.Ezután serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a darált húst, ha kész, tegyük át egy tálba, adjunk hozzá friss fűszernövényeket.
3.A fiatal cukkinit lereszeljük, a felesleges levet lecsepegtetjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, a tojást, sózzuk, borsozzuk, a lisztet átszitáljuk.Több vagy kevesebb is szükséges lehet.De a tészta nem lehet nagyon sűrű.
4.Melegítsünk fel egy serpenyőt, növényi olajat, rakjuk ki a tésztát, hogy palacsintát készítsünk.
Ezután a darált húst vékony rétegben a palacsinta felére kenjük, a szélétől 1-2 cm-re visszavonulva.
5.Közepes lángon sütjük, ne fedjük le, amíg a cukkinis palacsinta alja meg nem sül.
Ezután a palacsinta felét felemeljük, és a széleit lenyomva darált hússal beborítjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tejföllel vagy más krémes szósszal tálaljuk.Jó étvágyat!
Korábban elmondtuk, hogyan lehet Olivier-t finomabbá tenni.
