A köleskása ízletes és egészséges étel, amelyet felnőttek és gyermekek étrendjébe ajánlott beiktatni.
Sokan azonban elgondolkodnak: miben jobb a köleskását főzni – vízben vagy tejben? A választás eldöntésében a BelNovosti online kiadásának szakértője, Yulia Arkhipova szakácsnő segített.
Ha édesítetlen köleskását akarunk főzni hússal vagy zöldséggel, akkor a víz használata ajánlott.
A tejes kása finomabb, és általában sütőtökkel, mézzel, aszalt gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel ízesítik.
A köleskása vízzel történő elkészítéséhez öntsük a darát egy lábasba, és adjunk hozzá vizet.
Miután felforrt a húsleves, főzzük közepes lángon körülbelül fél órán át, időnként megkeverve, amíg a folyadék teljesen felszívódik a darában.
A tejes kása elkészítéséhez használjunk 1:4 arányt (egy rész dara és két rész víz és tej).
A forró tejet 10-15 perccel a főzés kezdete után adjuk hozzá, amikor már minden víz elpárolgott.Főzés után fedjük le az edényt, és hagyjuk még 5-10 percig főni.
Korábban már elmondtuk, hogyan kell eperkonfont készíteni.
