Képzelj el egy helyzetet: a háziasszony szeletekre vágta a citromot, és egy felforrósított serpenyőbe küldte..
Mi ez – értelmetlen akció vagy valami finom elkészítésének kezdete?.
Kiderült, hogy a második lehetőség a helyes.
A sült citrom egy nagyon étvágygerjesztő pite egyik összetevője.
Ennek az ételnek a receptjét Julia Arkhipova, a Belnovosti hálózati kiadvány főzéssel foglalkozó szakértője, szakács és negyedik osztályú pék osztotta meg.
Hogyan készítsünk finom citromos pitét
Először a citrusféléket hideg vízzel, majd forrásban lévő vízzel le kell önteni.
A „feldolgozott” és kissé lehűtött citromot szeletekre kell vágni.
Ezután elő kell készítenie egy serpenyőt: öntsön rá fél pohár vizet, adjon hozzá 100 gramm kristálycukrot a folyadékhoz, és helyezze a serpenyőt a bekapcsolt égőre.
Amint megjelenik a sűrű szirup, helyezze az előzőleg elkészített citromszeleteket a serpenyőbe.Ez utóbbit mindkét oldalát meg kell sütni.
A következő lépés a tészta elkészítése.A következő összetevőkből kell állnia: kristálycukor (100 gramm), lágyított vaj (90 gramm), nyers tojás (3 darab), liszt (140 gramm), sütőpor (1 tk.l.).
Először keverje össze az első két összetevőt, keverje össze őket mixerrel, majd adja hozzá az összes többi fent említett terméket.
Alapos keverés után tésztát kapunk.Egy tepsibe kell önteni, aminek az alján már előzőleg sült citromdarabok vannak.
Az edényt a sütőben 45 percig kell sütni.A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.
Korábban az ínyenceknek elmondták, hogyan kell vidéki stílusú rántottát főzni.
