Sokan tapasztalhatják, hogy az első ételek elég gyorsan megromlanak.
A probléma különösen a meleg évszakban jelentkezik.
A magas hőmérséklet miatt az ételek eltarthatósága jelentősen lerövidül, és az elkövetett hibák miatt nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy a leves megromlik.
Ezért magazinunk gasztronómiai szakértő szakácsnője, Julia Arkhipova feltárta a háziasszonyok fő hibáit.
Miből állnak
Zöldek
Mindenki tudja, hogy a zöldségek sokoldalúan felhasználható összetevői minden levesnek, hiszen csak finomabbá és egészségesebbé teszik azt.
Azonban nem mindenki szereti főzni: az íze és az aromája nem lesz olyan élénk.Ezért sokan hőkezelés nélkül küldik a zöldeket a fazékba.
Ebben az esetben a leves gyorsan megromlik.Ezért a zöldeket a tányérba kell bevezetni, nem pedig a fazékba.
Fokhagyma vagy citromlé
Ezek a termékek antibakteriális hatásúak, de az első fogások esetében más a helyzet.Ha csak a legvégén adjuk őket a leveshez, az kellemetlen eredményre vezethet: az étel megromlik.
Ezért érdemes közvetlenül a tányérba is bevinni őket.
