A posztszovjet országok lakosai közül sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy a hajdina zabkása egyáltalán nem népszerű Nyugaton..
Az Amerikai Egyesült Államok és a nyugat-európai országok lakosainak túlnyomó többsége egyszerűen nem eszik hajdinát..
Miért szereti ezt az ételt sok fehérorosz, orosz és ukrán, de Nyugaton szinte egyáltalán nem figyelnek erre az ételre?
Nyugaton miért nem esznek hajdinát az emberek?
Sok orosz régió kockázatos mezőgazdasági övezetekben található.
Az ilyen területeken a hajdina jó termést hoz.
Ezenkívül a hajdina termesztése nem vezet a talaj kimerüléséhez.
A betakarított termést pedig az jellemzi, hogy hosszú ideig tárolható.
Ez az oka annak, hogy Oroszországban aktívan termesztették a hajdinát, és továbbra is termesztik.A kultúra számos szomszédos országban is népszerűvé vált.
Mi a helyzet Nyugaton? És ott már régen arra a következtetésre jutottak, hogy a hajdina termesztése gazdaságilag megvalósíthatatlan.Ott alacsony a terméshozam.Ez a szám legalábbis alacsonyabb, mint a népszerű gabonaféléké.
E körülményre tekintettel a mezőgazdaság nyugati képviselői úgy döntöttek, hogy a búza, rozs és árpa termesztésére helyezik a hangsúlyt.
Mihez vezetett ez? Ráadásul a hajdina zabkása egyszerűen nem került az amerikai és európai ínyencek asztalára.Nincs kínálat – nincs kereslet.És fordítva.
Talán néhány amerikainak, németnek vagy angolnak ízlene ez az étel.Sokan azonban egyszerűen nincsenek tisztában egy ilyen ízletes csemege létezésével, vagy nem tudják megvásárolni a megfelelő gabonaféléket a boltban.
