Gyakran olyan helyzettel kell megküzdeniük a kertészeknek, hogy a paradicsom az érettség minden jelét mutatja, kivéve a szár melletti zöldfelületet, amelyet népiesen „zöldlappal”-nak neveznek..
Ma azt javasoljuk, hogy keressük a választ arra a kérdésre, hogy mi az oka a paradicsom egyenetlen érésének?
A paradicsom nem teljes érése – mi ez?
Ha a paradicsom nem teljesen érett, a pép éretlen része keményebb marad, mint a gyümölcs érett része.
Ez különösen észrevehető a paradicsomon, amely az érési folyamat során például vörösre vagy sárgára változtatja a színét.De ez megtörténhet azokkal a paradicsomokkal is, amelyek sokáig zöldek maradnak.
Ebben az esetben a paradicsom íze nem lesz olyan édes, mint egy teljesen éretté.
Figyelem: egyes paradicsomok esetében teljesen normális, ha egy része teljesen érett állapotban zöld marad – de a gyártó általában előre figyelmeztet erre a tulajdonságra.
A paradicsom nem teljes érésének okai
Az éretlen paradicsomban a klorofil általában a virágzás végén kezd lebomlani, és folytatódik a levélnyél körül és a termésben.
Ha túl lassan vagy egyáltalán nem bomlik le a klorofill, megjelennek a „zöld vállfák”.
Több oka is van, amelyek mindegyike az időjárási viszonyokhoz kapcsolódik: ez történhet termikus égés következtében, amikor a paradicsom túl sok közvetlen napfénynek van kitéve, vagy túl magas hőmérséklet miatt hosszú ideig.
