Az angol konyha rajongói kíváncsiak lesznek, hogy Foggy Albion lakói nem csak zabpelyhet vagy rántottát és szalonnát esznek reggelire, hanem krumplival is kényeztetik magukat..
Ez egy egyszerű teás tészta, nagyon hasonlít az élesztős palacsintához..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, a negyedik kategóriába tartozó séf és pék a brit krumplit főzését mesélte el.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A meleg tejhez hozzáadjuk az élesztőt és a porcukrot.Miután teljesen feloldódott, adjunk hozzá további 100 ml meleg vizet, és hagyjuk állni 15 percig.
2.A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sót, öntsük hozzá a tejet és az élesztőt, és keverjük fel.
A keverék konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a sűrű krémhez.Ha nagyon sűrűnek bizonyul, vízzel hígíthatjuk.
3.Fedjük le a tésztát egy nedves törülközővel, és tegyük félre 45 percig.
4.Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és egy-egy evőkanállal adjuk hozzá a tésztát, hogy kerek palacsintákat kapjunk.
Öt percig sütjük, majd megfordítjuk.A krumplit vajjal tálalják teához.
Korábban elmondtuk, hogy milyen kulináris hibáktól lehet káros a leves.
