Sok háziasszony keményítővel sűríti a lekvárt a töltelékekhez, pedig van ennél hatékonyabb módszer is.
Elmondjuk, hogyan lehet még a nagyon folyékony lekvárt is besűríteni.
Hogyan sűrítsük be a lekvárt
Tegyük a szükséges mennyiségű lekvárt egy vastag aljú lábasba (hogy ne égjen le).
Ha a lekvár a hűtőben volt, melegítsük fel egy kicsit.Ezután adjuk hozzá a búzadarát.
Fél csésze lekvárhoz egy teáskanál búzadara kell.Keverjük össze, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a búzadara egy kicsit megduzzadjon.
Azonnal látható lehet a búzadara a lekvárban, de a töltelékben nem fogod látni vagy érezni.
Ha a lekvár nagyon folyós, adjunk hozzá poharanként egy evőkanál búzadarát.
20 perc elteltével tegyük az edényt a tűzre, forraljuk fel, főzzük két percig, hűtsük ki.Elkészítheti a pékárut.
