Minden szakácsnak rengeteg lehetősége van a borscs minőségének javítására, hiszen mindenki egy kulináris remekművet akar bemutatni, nem pedig egy átlagos levest..
Ezért érdemes ezeket a finomságokat elsajátítani..
Magazinunk kulináris szakértője, Julia Arkhipova szakács úgy véli, hogy ez segít elkészíteni álmai igazi borscsát.
Milyen finomságokat nem szabad elfelejteni?
Csont
Vannak, akik szeretik a borscshoz húslevest készíteni „tiszta” húsból, de a csontok használata sokkal előnyösebb megoldás.Ez a leves gazdag és aromás lesz.
Gyömbér
Nem mindenki tudja, hogy az ízletes borscsnak kicsit csípősnek kell lennie: ettől a leves íze mélyebb és gazdagabb.
A legjobb, ha őrölt gyömbért és pirospaprikát használunk.
Paradicsom
Vannak, akik a paradicsompürét választják, de a friss paradicsom jobb választás.Meg kell őket pucolni és a sütéshez hozzáadni.
A borscht sokkal finomabb lesz.
