Emlékszel, hányszor hoztál haza éretlen és teljesen ízetlen gyümölcsöt abban a reményben, hogy megeheted a dinnye édes és lédús húsát ?
Hogy ne keveredjünk megint bajba, legközelebb a gyümölcsök kiválasztásakor használjuk a BelNovosti online kiadásának szakértője, Julia Arkhipova szakácsnő tanácsait – ő elmondta, mire kell figyelni a dinnye kiválasztásakor.
Ízvilág
Ha a dinnye érett, erős, vanília vagy méz illatához hasonló aromát áraszt.
Ha az orrod nem tud semmit kiszagolni, akármilyen erősen szaglászol, akkor jobb időkig érdemes várnod a gyümölcs vásárlásával.
Farok és tajték
Vizsgáljuk meg a gyümölcsöt minden oldalról, különös figyelmet fordítva a farkára és a torkolatára.
A dinnye farkának például szürkének és száraznak kell lennie – a zöld szár azt jelzi, hogy a termést túl korán szedték le.A szárnak viszont puhának kell lennie, foltok és rothadás nélkül.
Héj
Dinnyevásárlás előtt: a kemény héj, amely nem nyomódik a kezünk alatt, azt jelzi, hogy a gyümölcs friss és érett.
A fecskendős módszer
Van egy másik, finoman szólva is szokatlan módja a dinnye érettségének vizsgálatára, amihez egy fecskendőre lesz szükség.
Tegyünk egy szúrást körülbelül 1 centiméter mélyen, szívjuk fel a levét, és kóstoljuk meg – ha édes, a dinnye is az lesz.Kár, hogy ezt a módszert aligha lehet alkalmazni a piacon vagy a szupermarketben.
Korábban elmondtuk, hogy milyen vízbe dobjuk a fagyasztott gombócokat – hideg vagy forró vízbe.
