Sok háziasszony csodálkozik azon, hogy az éttermekben miért mindig omlós a rizs..
Hogyan érik el ezt az éttermi szakácsok, Julia Arkhipova, a Belnovosti hálózati kiadvány kulináris szakterületének szakértője, szakácsnő, negyedik osztályú pék magyarázza.
Hogyan kell főzni a puha rizst
Az, hogy a rizs omlós lesz-e, nagyban függ a főzési technológiától.
Először közepes lángon, fedő nélkül forraljuk fel a rizst.
Amikor a víz felforr a rizs szintjére, fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és készre sütjük.
A rizst lassú tűzön kell párolni, hogy ne forrjon fel.
A rizs összetapadását is megakadályozhatod, ha a vízhez egy kis napraforgóolajat teszel.
Korábban a szakember kifejtette, milyen kulináris hibák miatt válhat káros a leves.
