Minden háziasszony tudja, hogy egy jó páctól csak jobb lesz a kész kebab..
A modern főzésben azonban olyan sok páclehetőség létezik, hogy szédítő..
Magazinunk főzés szakértője, Julia Arkhipova szakács azt tanácsolja, hogy válasszon klasszikus és bevált lehetőségeket.
Milyen pácolási lehetőségekről beszélünk?
Befőtt sör
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a pác túl szokatlannak tűnik, de ez tévhit.Ez bármilyen húshoz ideális.
Javasoljuk, hogy a (sötét) sört szárított gyümölcsökön alapuló kompóttal kombinálják.Hozzáadjuk a köményt és a sót is.
‘Száraz’ pác
Ez a fajta pácolás több szempontból is sikeres, hiszen jó eredményeket érhet el.Javasoljuk, hogy a kiválasztott fűszereket és a száraz fűszernövényeket összekeverje, majd a keverékkel minden húsdarabot dörzsöljön be.
Vörösáfonya
Ez a pác senkit sem hagy közömbösen, mivel a hús hihetetlenül finom.Turmixgéppel pürésítsük az áfonyát, sózzuk, borsozzuk és egy kevés rozmaringot.
