A sült hal kétségtelenül az egyik legfinomabb csemegefajtának nevezhető..
Ezért sokan elég gyakran készítik el a terméket..
De van egy jelentős árnyalat, amely minden háziasszonyt felzaklat: még egy erős motorháztető jelenléte sem védhet meg egy adott szag megjelenésétől.
Egy-két trükk segítségével azonban megoldható ez a probléma, biztos benne Julia Arkhipova szakácsnő, magazinunk főzés szakértője.
Mik ezek a titkok?
Extra adag zöldségekből
A módszer lényege egyszerű: bizonyos termékek elviszik a „nehezséget”, megóvják a konyhát a kellemetlen szagoktól.
Kis burgonyát, sárgarépát és hagymát meg kell hámozni.A zöldségeket szeletekre vágjuk, és a hal sütése előtt a serpenyőbe tesszük.
Pác
Sok szakács tud erről a titkról: ha a terméket sütés előtt speciális pácban tartja, elfelejtheti az illatát.Általában tejről, vízről citromlével vagy sörről beszélünk.
Tartsa a halat ebben a pácban negyed óráig.
