Az augusztus az a hónap, amikor rengeteg fényes és lédús görögdinnye van az üzletek és piacok polcain..
Sokak számára ez a gyümölcs a nyár igazi szimbóluma, ezért nem hagyják ki a lehetőséget, hogy élvezzék kedvenc gyümölcsük édes ízét..
Annak ellenére azonban, hogy a görögdinnye különösen ízletes augusztusban, nem szabad megfeledkezni a biztonságról: sajnos egyes termelők a hozam növelése és a gyümölcs megjelenésének javítása érdekében nitrátokat használnak, amelyek súlyos egészségkárosodást okozhatnak.
Ezért a BelNovosti hálózati kiadvány szakértője, Julia Arkhipova szakács azt tanácsolja, hogy tanulják meg a potenciálisan veszélyes görögdinnyék azonosítását.
Hogyan kell kiszámítani a nitrát görögdinnye
A következő két jel segít meghatározni, hogy egy gyümölcs nitrátban gazdag.
A vénák színe
Ha vágott görögdinnyét vásárol, ügyeljen az ereinek színére.Fehérnek vagy világoszöldnek kell lenniük.
Ha az erek sárgás árnyalatúak vagy élénk fehérek, ez magas nitráttartalomra utalhat.
Hús színe
A legtöbben az élénkvörös húsú gyümölcsöket részesítik előnyben, de ez a mutató nem mindig jelzi a görögdinnye érettségét és édességét.
Éppen ellenkezőleg, a túl világos árnyalat a túlzott nitrát jele lehet.A pép ideális színe egyenletes színű, gazdag, de nem túl világos.
