Annak ellenére, hogy a borscs nagy mennyiségben tartalmaz különféle összetevőket, ez nem akadályozza meg, hogy a leves időnként meglepően középszerű legyen.
Ezért mindig szem előtt kell tartania az adott étel ízének javításának fontos lehetőségeit..
Julia Arkhipova séf, a főzés szakértője magazinunknak arról beszélt, milyen trükkök segítenek elérni, amit szeretnél.
Hogyan lehet javítani a borscs ízén?
Dolgozzon a húslevesen
Mint kiderült, a legnehezebb egy megfelelő húsleves elkészítése.Ebben az esetben maga a borscht gazdag és aromás lesz.
Ezért a tapasztalt szakácsok gyakran különböző típusú húsokat használnak a borscht minőségének javítására.
Minimum burgonya
Sokan túl sok krumplit adnak hozzá, elfelejtve, hogy ez „eltömíti” az ízét.Ezért próbáljon meg kevesebb burgonyát bevezetni.
Ne feledkezzünk meg a zöldekről sem
Ez a kiegészítés hihetetlenül étvágygerjesztővé varázsolja a levest.Hozzáadhat klasszikus zöldeket – petrezselymet, kaprot, zöldhagymát.
Salo
Ez a legfontosabb kiegészítés, amitől a borscs tökéletes lesz.A terméket fokhagymagerezddel mozsárban összetörjük, és a kész borscshoz adjuk.
