A citromlevet széles körben használják a főzéshez..
Végül is fontos összetevője egyes édesipari termékeknek és sok salátaöntetnek..
Ezenkívül a savanyú ital felhasználható hal főzéséhez.
Egyszerűen hozzáadhat citromlevet a vízhez: frissítő és nagyon egészséges italt kap.
Sok amatőr szakács azonban arra panaszkodik, hogy nem tud elegendő levet préselni a citrusfélékből.
De a szakemberek ismernek egy trükköt, amely lehetővé teszi, hogy egy citromból sok levet kapjon.
Ezt a trükköt Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány kulináris szakértője, szakács és negyedik osztályú pék osztotta meg.
Hogyan préseljünk ki sok levet egy citromból
Helyezze a citromot egy serpenyőbe, és öntsön vizet az edénybe.
Csak annyi folyadéknak kell lennie, hogy teljesen ellepje a citrusféléket.
Távolítsa el a citromot, tegye a vízes tálat a tűzhelyre, és kapcsolja be az égőt.
Amikor a folyadék jól felforrósodott (a hőmérsékletnek körülbelül 50 foknak kell lennie), tegyen bele citromot.
Pontosan 120 másodperc elteltével vegye ki a gyümölcsöt, és várja meg, amíg már nem lesz túl forró.
Görgessük át a meleg citromot az asztalra, vágjuk fel hosszában a citrusféléket, és kezdjük el facsarni a levét egy mély edénybe.Villát használj, ne kanalat!
A szokásosnál háromszor több gyümölcslevet fog kapni.Először is, a magas hőmérséklet „kényszeríti” a citromot, hogy „feladjon” sok folyadékot.Másodszor, a lé bőségét megkönnyíti a héj puhasága.Harmadszor, egy nagy vágás lehetővé teszi, hogy sok italt kinyomjon.
