Bármilyen finomnak is tűnik a savanyúság, minden háziasszony kötelességének tartja, hogy egy-két üveget besavanyítson a változatosság kedvéért..
Kedvenc recepted szerint főzhetsz, vagy minden évben kipróbálhatsz valami újat..
Magazinunk szakértője, Julija Arhipova, negyedosztályú szakács és pék mesélt arról, hogyan kell bolgár módon savanyítani az uborkát.
Szükség lesz rá
Hogyan kell főzni
1.Tegye a babérleveleket, a petrezselymet, a kaprot és a szegfűszeget egy tiszta és steril tégely aljára.
2.Mossa meg az uborkát, távolítsa el a végét, és tegye függőlegesen egy üvegbe.
3.Öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk, forraljuk fel és öntsük bele az ecetesszenciát.
4.Forró páccal töltsük meg színültig az uborkával, fedjük le, és tegyük egy lábas vízbe.
Közepes lángon 20 percig forraljuk, majd feltekerjük az üvegeket, megfordítjuk és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd tegyük el tárolásra.Jó étvágyat!
