A paradicsompüré segít a háziasszonyoknak, ha mártást, első fogást vagy káposzta zsemlét, valamint sok más kulináris remekművet kell elkészíteniük..
Nem olyan drága, hogy spórolni kellene rajta, de ha jó a paradicsomszüret, az otthoni konyhádban elkészítheted a tésztát..
Magazinunk szakértője, Julia Arhipova, negyedosztályú szakács és pék mesélt nekünk a paradicsompüré elkészítésének módjáról.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A tiszta paradicsomot meg kell hámozni, majd felvágni, kimagozzuk a lével és eltávolítjuk a magokat.
2.A paszta elkészítéséhez csak a paradicsom pépét használjuk, héj nélkül.Húsdarálón kell átengedni vagy turmixgéppel felaprítani.
3.A kész pürét finom szitán vagy gézben kell hagyni több órán keresztül, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
4.Ha kész, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszereket és fűszernövényeket, összekeverjük, sterilizált üvegekbe töltjük, és sötét, hűvös helyen tároljuk.
