A burgonyapüré nagyon népszerű az ínyencek körében..
És ezen nincs semmi meglepő: az étel étvágygerjesztő, tökéletesen laktató és jól passzol a húsokhoz és a zöldségekhez..
A pürének azonban van egy komoly hátránya: az étel elkészítése általában sok időt vesz igénybe.
Egy apró trükk azonban jelentősen felgyorsíthatja a folyamatot.
Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány kulináris szakterületének szakértője, szakács és negyedrangú pék egy érdekes életútról beszélt a vajjal.
Hogyan lehet felgyorsítani a burgonyapüré elkészítését
Az étel elkészítésének talán leghosszabb szakasza a burgonya főzése.
A folyamat felgyorsítható.Először a meghámozott gumót apró darabokra kell vágni, egy serpenyőbe kell tenni, és vizet kell önteni (úgy, hogy csak a burgonyadarabokat fedje el: ne legyen sok folyadék).
A meghámozott és apróra vágott zöldségeket 5 percig hideg vízben kell állni.
Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be az égőt, és dobjon egy darab vajat az edénybe.
A zsíros termék gyorsan megolvad, és filmet hoz létre a folyadék felületén, aminek köszönhetően a burgonya nagyon gyorsan elkészül.Talán 8-10 perc múlva.
Ezután a főtt burgonyát pépesítővel kell „feldolgozni”, tejjel és további vajjal összekeverni.
Ez a leggyorsabb módja a püré elkészítésének.
