Néhányan meglepődhetnek azon, hogy vodkával palacsintát készíthetnek, mivel ez a lehetőség nagyon furcsának tűnik..
A tapasztalt szakácsok azonban tudják, hogy az ilyen palacsinták hihetetlenül finomak..
Általában a vodka az, amely lehetővé teszi, hogy kiváló, lyukas, áttört termékeket készítsen, jegyzi meg magazinunk kulináris szakértője, Julia Arkhipova szakács.
Hogyan főzzünk palacsintát vodkával
Összetevők listája
– másfél pohár liszt;
– két pohár átlagos zsírtartalmú tej;
– egy nagy kanál zöldség és vaj;
– fél kis kanál szóda;
– egy kis kanál vodka;
– egy csipet só;
– cukor (amennyit szoktál);
– egy csirke tojás.
Főzési mód
Nem kell attól tartani, hogy a vodka valamilyen módon befolyásolja a palacsinta ízét: ekkora mennyiségű alkoholos italt senki sem fog észrevenni.Ezenkívül a vodka betölti funkcióját és elpárolog.
Először is keverjük simára a csirke tojást a cukorral.A tejet előzetesen kicsit fel kell melegíteni, és óvatosan hozzá kell adni a fő masszához.
A vajnak lágynak kell lennie.Először adjunk hozzá szódát és sót a liszthez, adjuk hozzá részletekben a fő összetételhez.Keverjük össze, küldjünk vodkát kétféle olajjal.Ismét keverjük össze, és kezdjük el elkészíteni a palacsintát.
