Hagyományosan eperrel nyitják a betakarítási szezont.A bogyókat lekvárhoz és egyéb készítményekhez használják, sütéshez is használják..
A friss bogyós gyümölcsökkel a piték aromásabbak, étvágygerjesztőbbek és lédúsabbak..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, negyedosztályú szakács és pék mesélt nekünk, hogyan kell epres pitét sütni.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a sót, a 150 gramm cukrot és az olvasztott vajat.
2.Miután homogén masszát kapott, szitáljuk át a lisztet sütőporral, gyúrjuk a lágy tésztát.
3.A tészta 1/3-át 30 percre a fagyasztóba tesszük, a többit a hűtőbe.
4.Ezután a tészta nagy részét egy tepsibe tesszük, oldalakat formázunk.
5.A töltelékhez használhatunk apró bogyókat.A nagyokat le kell vágni.Az epret meg kell szórni a maradék cukorral elkevert keményítővel, majd a tésztával együtt formába kell helyezni.
6.A fagyasztott tésztát durva reszelőn lereszeljük, hogy a bogyókat egyenletesen ellepje.
180 Celsius fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a pitét.Jó étvágyat!
Korábban elmondtuk, hogyan kell elkészíteni a Proletarsky salátát.
