Minden háziasszony tudja, hogy a cékla főzése hosszú folyamat, amely kellemetlen szaggal jár..
De a gyakorlat azt mutatja, hogy a gyökérzöldséget sokkal gyorsabban és akár 15 perc alatt is meg lehet főzni..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács és pék elmondta, hogyan kell gyorsan és szagtalanul főzni a céklát.
Még lassú tűzhelyben is tovább tart a répa főzése.Az egyetlen alternatíva, hogy a zöldséget a sütőben sütjük, ami szintén lassú.
Hogyan kell gyorsan főzni a céklát
1.Főzéshez közepes méretű zöldségeket válasszunk – finomabbak, gyorsan elkészülnek és színesebbek a belőlük készült ételek.
2.A tiszta zöldségeket forrásban lévő vízbe kell helyezni, és nyitott serpenyőben történő forralás után 2 percig nagy lángon főzni.
3.Ezután adjunk hozzá kenyérhéjat a vízhez, ami segít elkerülni a kellemetlen szag megjelenését.
4. 15 perccel a cékla vízbe helyezése után vegyük le az edényt a tűzről, és öntsük le a vizet a zöldségekre jeges vízzel.
5.Hagyja állni a céklát 15 percig, és elkezdheti a tisztítást.
Fontos, hogy közepes méretű gyümölcsöket főzzön.Akkor ez idő alatt biztosan elérik a készenlétet és megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.
