Úgy tűnik, mi lehetne könnyebb, mint a rántottát főzni?.
Sokan azonban rosszul teszik.
A tojássütés leggyakoribb hibáiról beszélünk.
Hibák a tojássütés során
Az első hiba az, hogy a tojásokat közvetlenül a hűtőszekrényből küldjük a serpenyőbe.
A tojásnak szobahőmérsékleten kell lennie.Ellenkező esetben kiderülhet, hogy a fehérje megsült, de a sárgája hideg marad.
A második hiba az, hogy a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe törjük.Egy tálba kell törni.Mindig fennáll annak a veszélye, hogy öreg tojást kap.
Ezenkívül semmi esetre sem szabad fűtetlen serpenyőben tojást sütni.