A hajdinát sokan szeretik.Nemcsak ízletes, hanem hasznos is, mert a szervezetünk számára szükséges vitaminokat, nyomelemeket és aminosavakat tartalmaz.
Ezenkívül a hajdina alacsony zsírtartalmú.És egészséges szénhidrátokat, lecitint, fehérjét is tartalmaz.
A ‘Gondolkodó szibériai’ zen csatorna szerint a hajdina pozitív hatással van az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer működésére.
Amikor a hajdina káros
Bizonyos esetekben káros lehet.Különösen a székrekedésben, gyomorfekélyben, veseelégtelenségben szenvedőknek.
A csak hajdinalisztből álló étrend káros lehet az egészségre (fejfájás, krónikus fáradtság).
Ha túlzásba viszi a hajdina fogyasztását, fennáll a hasi puffadás és a fokozott gázképződés veszélye.
Egészségügyi problémákat okozhat, ha a hajdinát bizonyos élelmiszerekkel kombináljuk.
Zsíros húsnak nincs helye a hajdinával
Tatiana Bocharova endokrinológus és táplálkozási szakértő szerint a hajdinát nem szabad zsíros ételekkel, például hallal és hússal kombinálni.
Ha mégis így teszünk, a szakértő szerint erjedés és nehézkedés léphet fel a gyomorban.
A toxikológus, Mikhail Kutushov professzor arról számol be, hogy a hajdina egyike azoknak az ételeknek, amelyek vérrögképződéshez vezethetnek.Akárcsak a zsíros hús.
Ezért a hajdina fogyasztása zsíros hússal vagy hallal együtt további megterheléssel jár a szívre nézve.
Ez utóbbi olyan bajokat von maga után, mint a visszérgyulladás, tromboflebitisz, angina pectoris, szívroham és számos más szív- és érrendszeri probléma.
A táplálkozási szakértő, az orvostudományok doktora, Alekszej Kovalkov professzor szerint a hajdina és a hús kombinációja nem teszi lehetővé a hasznos anyagok megfelelő asszimilációját és a fehérje alulfelvételét.
Legyen óvatos a tejjel és a tojással
Marina Sorokina táplálkozási szakértő óva int a hajdina tojással való kombinálásától.
Ellenkező esetben – mondja a szakértő – a gyomor erősen túlterhelődik, fennáll a gyomorégés, a hasmenés és a hányinger veszélye.
Ő sem tanácsolja, hogy a hajdinát tejjel mossuk.Ellenkező esetben gyomorfájdalom és haspuffadás léphet fel.
Egyes szakértők nem javasolják a tea és a koszorú használatát hajdinával, mivel úgy vélik, hogy egy ilyen kombináció rosszul asszimilálja a tápanyagokat és a nyomelemeket.
