Mindig majonézzel öltözteti az Olivier salátát és más salátákat?.
Vigyázz: súlyos kulináris hibát követsz el!.
Hiszen van olyan termék, ami sokkal érdekesebb kötszer.
A saláta, amelyhez ezt az összetevőt adják, sokkal étvágygerjesztőbbnek bizonyul.
Ezenkívül az összetevő nem olyan káros, mint a majonéz.
De pontosan milyen termékről beszélünk? Erre a kérdésre Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány kulináris szakterületének szakértője, szakácsnő és negyedik osztályú pék válaszolt.
Mit használjunk salátaöntetnek
Az ételt nem majonézzel, hanem tejföllel kell fűszerezni.Minél sűrűbb ez az erjesztett tejtermék, annál jobb.
A sűrű tejfölnek köszönhetően a saláta lágyabb lesz.A zöldség- és húsösszetevők íze sokkal jobban megmutatkozik majd.
A tejfölnek van még egy komoly előnye a majonézzel szemben.Sokkal alacsonyabb kalóriatartalomról beszélünk.
A fermentált tejtermék energiaértéke körülbelül 200 kcal.A tojássárgáját, vajat és cukrot tartalmazó szósz pedig többszörösen több kalóriatartalmú, mint a tejföl.
Korábban bemutatták egy nagyon finom „öt perces” disznózsír receptjét egy üvegben.
