Belaruszban népszerű a burgonyapüré elkészítésének egy szokatlan módja..
A trükk a következő: a burgonyát nem vízben, hanem tej és tejszín keverékében kell megfőzni..
Ennek a feldolgozási lehetőségnek köszönhetően a nadálytő nagyon élénk ízt kap.
Ezenkívül a püré hihetetlenül lágy lesz.
A fehérorosz nyelvű burgonyapüré receptjét Julia Arhipova, a Belnovosti online kiadvány főzéssel foglalkozó szakértője, szakácsnő és negyedik osztályú pék osztotta meg.
Hogyan készítsünk burgonyapürét fehérorosz stílusban
Mint fentebb említettük, a burgonyát nem szabad vízben megfőzni.
Vegyünk egy serpenyőt, tegyünk bele hámozott és félbevágott gumókat, öntsük fel tejjel.
A fehér italnak el kell fednie a burgonya alsó felét.
Ezután bele kell önteni a tejszínt.Ennek eredményeként a zöldségeknek teljesen a fehér folyadékban kell lenniük.
Így kell főzni a burgonyát.
Ennek eredményeként a nadálytő gazdag ízű lesz.Nem marad más hátra, mint a megfőtt zöldségeket áttenni egy másik serpenyőbe, és burgonyanyomóval „feldolgozni”.Nincs szükség vaj hozzáadására.
Ha a massza száraznak bizonyul, hozzáadhat néhány evőkanál tejszerű folyadékot, amelyben a gumókat főzték.
Az elkészített püré nagyon étvágygerjesztő lesz.Az állaga krémes lesz.
