Sokan tévesen azt hiszik, hogy a cukkini és a cukkini ugyanaz a zöldség, más néven..
Igaz, hogy mind az első, mind a második valójában zöldséget jelent.De ezek nem ugyanazok – különböznek egymástól..
Mi az a cukkini? Sokféle sütőtök.Általában kifelé monokromatikus, azaz csíkok és foltok nélkül.
A cukkini pedig a cukkini olasz változata.Héja sötétzöld, néha (és gyakran) csíkos.
A cukkinihez képest a cukkini íze lágyabb és finomabb, míg az előbbi ropogósabb és rugalmasabb.
Míg a cukkini lehet édes vagy enyhén keserű, a cukkini ebből a szempontból mindig „semleges” és friss.
Közös bennük, hogy kevés kalóriát tartalmaznak – száz grammonként mindössze 16 kcal.
A cukkini több káliumot és B1-, B6-, B2-vitamint tartalmaz.
Az orvosok mindkét zöldség fogyasztását javasolják a szív- és érrendszer normál működésének biztosítása és a szívbetegségek megelőzése érdekében.
A bennük lévő élelmi rostok pedig táplálják a bél mikroflóráját, csökkentik a koleszterin- és vércukorszintet.
