Szeretsz házi pogácsát sütni? Akkor ez a cikk neked szól..
Elmondunk egy receptet ízletes leveles tésztákhoz, olyan összetevők felhasználásával, amelyek minden otthonban megtalálhatóak.
Hogyan készítsünk leveles tésztákat
Üzbegisztánban így sütik a leveles péksüteményeket.Lisztre, sóra, cukorra és vajra lesz szüksége.
Öntsön egy tálba 700 gramm szitált lisztet, adjon hozzá egy teáskanál cukrot és egy teáskanál sót, keverje össze.
Felöntjük fél liter forrásban lévő vízzel, és összegyúrjuk a tésztát.A kész tésztának 15 percig állnia kell.
A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk.Egy tésztagolyót vékonyra nyújtunk, megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel.
A tésztát egy borítékba hajtjuk, minden réteget megkenünk vajjal és meghintjük liszttel.
Félretesszük a munkadarabot, kinyújtjuk a második tésztagolyót, megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel, a közepére tesszük az előkészített borítékot, mindkét oldalát befedjük tésztával, megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel, és négyzetet alkotnak.
Az eredmény négy vastag torta lesz.Mindegyiket újra kinyújtjuk, amíg a duplájára nem nő.
A lapos kenyeret vajjal egy serpenyőbe tesszük, és alacsony lángon, lefedve mindkét oldalát aranybarnára sütjük.A forró lapos kenyereket kenjük ki vajjal.
