A halat sütni, hogy aranybarnára ropogós héjat kapjunk, egyáltalán nem nehéz..
Csak egy hozzávalót kell hozzáadni a panírozáshoz.
Hogy mit adnak hozzá az éttermekben történő halsütéshez, Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány főzési szakterületének szakértője, szakácsnő és negyedik osztályú pék mesélte el.
Hogyan készítsünk aranyszínű ropogós kéregű halat
Ezt úgy tehetjük meg, hogy egy kis cukrot adunk a panírozáshoz.Sütés közben felgyorsítja a kéregképződést.
De fontos, hogy ne vigyük túlzásba, egy csipet cukor elég kilogrammonként.
A halat nem is búzalisztbe, hanem kukoricalisztbe márthatod.
Kis mennyiségű só hozzáadása a növényi olajhoz segít megakadályozni, hogy a hal hozzáragadjon a serpenyőhöz.
Korábban a szakember elmagyarázta, mi az a brit krumpli, és hogyan kell főzni.
