Lédús szeletet készíteni egyáltalán nem nehéz, csak bizonyos összetevőket kell hozzáadni a darált húshoz.
Hogyan adjuk a szeleteket lédúsnak, mondja a ‘Belnovosti’ hálózati kiadás szakértője a szakácsművészet területén, szakács, pék a negyedik kategória Yulia Arkhipova.
Hogyan lehet a szeleteket lédúsan elkészíteni
Először is, lédús és puffasztó szeleteket kaphatunk, ha szódabikarbónát adunk a darált húshoz.Nem kell sok szódabikarbónát önteni, egy csipetnyi is elég.
Másodszor, a vagdaltak puffadtságát a tojás adja.A darált hús kilogrammjára két tojás elegendő.
Harmadszor, az apróra vágott hagyma.Fontos, hogy közvetlenül a sütés előtt adjuk hozzá.
Adhatunk hozzá fehér káposztát (150 gramm káposzta kilogrammonként) és tejben vagy tejszínben áztatott fehér kenyeret (250 gramm kenyér és 350 milliliter folyadék kilogrammonként).
Korábban a szakértő elmondta, hogy a borscshoz kell-e paradicsomot és paprikát adni.
