Sokan klasszikus szószkészlettel mennek grillezni – majonézzel és ketchuppal..
Ezek persze bevált lehetőségek, de nincs bennük kedv..
Magazinunk főzési szakértője, Julia Arkhipova szakácsnő biztos abban, hogy minden bolti szósz veszít a házi készítésű szósszal szemben.
Hogyan készítsünk barbecue szószt kebabhoz?
Termékek listája
– egy hiányos pohár ketchup (a legtermészetesebb összetételű);
– 300 ml víz;
– egy darab vaj (50-70 gramm);
– három hagyma;
– öt gerezd fokhagyma;
– pár kanál folyékony méz;
– négy evőkanál citromlé;
– kevés koriander, só és bors.
Készítmény
Először is öntsünk olajat a serpenyőbe.Amikor megolvad, hozzá kell adni az apróra vágott hagymát.A zöldséget kisebb darabokra kell vágni.
Miután átlátszóvá válik, adjunk hozzá ketchupot.Várunk pár percet, és felöntjük vízzel.Hozzáadjuk a citromlevet és a mézet is, és várunk 10 percet.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott koriandert és fokhagymát, főzzük a kívánt állagúra.
