Sokan tudják, hogy egy öntöttvas serpenyő, ha megfelelően használják, évtizedekig kitart..
Azonban ilyen lenyűgöző élettartam csak akkor biztosított, ha nem sérti meg a használati szabályokat..
Például magazinunk főzőszakértője, Julia Arkhipova szakácsnő megjegyzi, hogy nem mindenféle ételt lehet főzni.
Milyen ételeket nem szabad öntöttvas serpenyőben főzni?
Tojásrántotta és omlett
Ez a tény sokakat meglep, de a tojás potenciálisan tönkreteheti az öntöttvas serpenyő állapotát.Az ok egyszerű: ez a termék túl gyakran tapad az edény felületéhez.
Minden olyan étel, amely savakat tartalmaz
Öntöttvas edényen ne főzzön savas elemeket tartalmazó ételeket.Ide tartozik a citromlé, a paradicsompüré és maga a paradicsom, a bor és egyéb összetevők.
Hal
Ebben az esetben ugyanaz a helyzet áll elő, mint a csirketojással: a termék gyakran tapad az öntöttvashoz, ami ronthatja a minőségét.
Ugyanezen okból sem szabad a tenger gyümölcseit öntöttvas serpenyőben főzni.
