Javában tart a bogyók és a gyümölcsök szezonja, ezért érdemes mindenki hasznára fordítani..
A Belnovosti hálózati kiadvány főzés, szakács, negyedik kategóriába tartozó pék szakértője, Julia Arkhipova felajánlotta, hogy hihetetlen és ízletes görögdinnye cukorkákat készít a családja számára..
Hozzávalók
• görögdinnyelé – 1 pohár;
• kristálycukor – 1/2 csésze;
• kukoricakeményítő – 1/4 csésze;
• vaj – 1 teáskanál;
• porcukor.
Elkészítés módja
A görögdinnye pépet lereszeljük.
Ennek sok levet kell engednie.
Öntsük egy edénybe, keverjük össze a cukorral és a kukoricakeményítővel és ízlés szerint citromlével vagy citromsavval.
A keveréket lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk fel, hogy sűrű, krémes masszát kapjunk, amelyhez vajat adunk.
Lapos felületre terítsünk egy darab pergamentet, kenjük meg olajjal vagy szórjuk meg keményítővel.
Az így kapott sűrű masszát helyezzük rá, és egyenletesen elsimítjuk a kívánt vastagságra.
Fedjük le a réteget filmmel, és tegyük a hűtőszekrény polcára egy órára.
Ezután szórjuk meg porcukorral, és tetszőleges darabokra vágva tegyük egy dobozba.
