Sokak szerint a hagymapirítás a legegyszerűbb kulináris feladat, amivel tapasztalatlan ember is könnyedén megbirkózik..
A hagyma azonban mindenkinek másképp sül ki..
Érdemes megérteni, hogy az egész étel minősége nagyban függ ettől az összetevőtől – mondja Julia Arkhipova szakácsnő, magazinunk kulináris szakértője.
Ezért néhány tapasztalt háziasszony speciális kiegészítő komponenseket vezet be a hagyma sütése során.
Mit ad?
A szóda szerepe
Ha csak egy csipet szódát adsz hozzá, a sült hagyma szó szerint átalakul.A zöldség gyönyörű színű és nagyon kellemes ízű lesz.
Ezenkívül a szóda semlegesíti a hagyma sajátos illatát.
Miért adjunk hozzá cukrot?
De ez a kulináris trükk lehetővé teszi, hogy valódi karamellizált hagymával kényeztesd magad, amely minden étel „kiemelése” lesz.
A pozitív hatáshoz elegendő fél teáskanál cukrot hozzáadni.
A normál cukor mellett nád- és barnacukrot is adhatunk hozzá.
