Ha nem szeretné, hogy a parcellájáról származó cukkini keserű ízű legyen, akkor teljes felelősséggel közelítse meg a szomszédok kiválasztását erre a termésre..
A cukkini mellé ne ültess dekoratív sütőtököt, valamint lagenaria, momordica, crookneck, luffa és a tökfélék családjának egyéb szokatlan képviselőit..
A gyümölcsökben a keserűség megjelenésének más okai is vannak, ezért a kertészeknek kizárólag bevált fajták és hibridek vetőmagjait kell megvásárolniuk az ültetéshez.
Ilyen például a King Arthur F1, a Stakhanovets és a Grunthaler.
A nyári lakosoknak a cukkinit is megfelelően kell gondozniuk: ne rohanjon elvetni vagy palántákat ültessen nyílt talajba, amíg a kedvező hőmérséklet nem alakul ki, készítse elő a talajt, figyelje a páratartalmat és megakadályozza a virágvégrothadást, valamint egyéb szükséges intézkedéseket.
Mit tegyünk a keserű cukkinivel
A cukkinit megkeserítő Cucurbitacin nem méreg, de tönkreteheti az étel ízét.
Sütés, párolás vagy forralás során nem pusztul el, ezért a keserű cukkinit nem szabad erre a célra felhasználni.
De a fiatal cukkini keserű a pácoláshoz vagy savanyításhoz – legalábbis ezt mondják azok a tapasztalt háziasszonyok, akiknek többször kellett ilyen gyümölcsökkel megküzdeniük.
