A rizst úgy főzni, hogy ne csak finom, hanem omlós is legyen, egyáltalán nem nehéz.
A lényeg az arányok betartása.Az omlós rizs főzésének titkait Julia Arkhipova, a szakácsművészet szakértője, a Belnovosti hálózati kiadásának negyedik kategóriás szakács és pék szakácsnője árulja el.
Hogyan kell ropogós rizst főzni
Ahhoz, hogy a rizs ropogós legyen, 100 gramm darához 150 milliliter vizet kell venni.
Öntsük a rizst egy vastag aljú lábasba, öntsük rá a vizet, sózzuk meg, és adjunk hozzá egy kevés növényi vagy vajolajat.
Közepes lángon forraljuk fel, mérsékeljük a hőfokot, keverjük meg, fedjük le a lábast, és főzzük még 12 percig.
Ezután kapcsolja le a lángot, fedje le a lábast egy vastag törülközővel, hagyja állni tíz percig, és a végén keverje meg egy spatulával.
Korábban a szakértő elmondta, hogyan kell puffasztott omlettet készíteni.
