A disznózsír nagyon hasznos termék, amely nagy mennyiségben tartalmaz A-, D- és E-vitamint, valamint kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, mangánt, cinket, vasat, rezet és szelént.
A sertészsírban lévő zsírsavak epehajtó hatásúak, és növelik a jó koleszterin termelését, ami segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát.
A sertészsírt előnyösen megkülönbözteti más zsíroktól az arachidonsav-tartalma, amely nélkülözhetetlen a szív és az immunrendszer normális működéséhez.
Rendkívül fontos azonban e hasznos termék helyes fogyasztása.
Milyen formában hasznos a disznózsír fogyasztása
Mivel a sertészsír sütés közben elveszíti hasznos tulajdonságait, jobb, ha sózott formában fogyasztjuk.
A disznózsírt nem szabad minden nap és nagy mennyiségben fogyasztani.Egy egészséges felnőtt legfeljebb heti két-három alkalommal 30-40 gramm zsírt fogyaszthat.
A sertészsír ellenjavallt bélbetegségek, hasnyálmirigy-gyulladás, epekő esetén.
Éhgyomorra sem ajánlott fogyasztani ezt a terméket, hasnyálmirigy-gyulladással jár.
Korábban már elmondtuk, hogyan készíthetünk frissítő hideg levest.
