Bizonyára a fűszerek árusítására szakosodott üzletekben találkoztál nagyon szokatlan fűszerekkel..
Sokan szeretnék kipróbálni, de nem mindig akarnak egyszerre nagy mennyiségű fűszert vásárolni..
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a házi fűszerezés még mindig gazdagabb, aromásabb és ízletesebb lesz.Ezenkívül biztosan tudni fogja, hogy a készítményben nincsenek káros anyagok – jegyzi meg magazinunk kulináris szakértője, Julia Arkhipova szakács.
Készíthet például citromsót.Segítségével egy alapétel is a felismerhetetlenségig átalakul.
Hogyan készítsünk házi fűszerezést?
Szükséges termékek
– ötven gramm finom vagy közepesen őrölt tengeri só;
– két citrom;
– 60 gramm bors (borsóban);
– két gerezd fokhagyma.
Főzési folyamat
Alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani a citromot, majd el kell választani a héját.Egy külön edénybe keverjük össze a fokhagymával, amelyet először késsel aprítunk.
Süssük a munkadarabot a sütőben 15 percig száz fokon.
Ezután tegye vissza az összetevőket a tartályba, és adjon hozzá sót és borsot.Keverjük össze a hozzávalókat.Ezután használjon turmixgépet, hogy homogén masszát kapjon.
Már csak az ételízesítőt kell szárítani és légmentesen záródó edénybe helyezni.
