A nyári lakosok és a kertészek még megsütik az első cukkinit, és ha jóllaknak, elkezdik előkészíteni a téli kellékeket..
Ebben az esetben jól jön egy érdekes recept a ribizlileveles ecetes cukkinihez..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, a negyedik kategóriába tartozó szakács-pék mesélt nekünk a főzésről.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.Vágjuk karikákra a cukkinit, és tegyük üvegbe (1 liter), majd ribizli és cseresznyelevél.
2.Adjunk hozzá fekete és szegfűborsot és szegfűszeget.A kaprot és a fokhagymát felaprítjuk, majd szintén üvegbe tesszük.
3.Tegyük bele a cukkinit és öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd fedjük le.
4.Elkészítjük a pácot: 1 liter forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót és cukrot, majd forraljuk fel.
5.Az üvegből leöntjük a vizet, és a cukkinit megtöltjük páclével, majd hozzáadunk 1 tk.l.ecetsav.
Az üvegeket fedővel lezárjuk, megfordítjuk, szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, és sötét, hűvös helyen tároljuk.
Korábban elmondtuk, hogy mely gombákból nem szabad levest főzni.
