A spárga nem rontja el az alakot, és minden nehézség nélkül termesztheti a nyaralójában..
A legtöbben azt hiszik, hogy csak a fehér spárgát lehet savanyítani.De a zöld sem rosszabb.
Magazinunk szakértője, Julija Arhipova, negyedosztályú szakács-pék mesélte el, hogyan kell spárgát savanyítani télire.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.Erre a legalkalmasabbak a fiatal spárgahajtások.A régieket elő kell készíteni – távolítsa el a sűrű szárakat a növény tövében.
A szárakat úgy vágjuk le, hogy beleférjenek az üvegbe.Ezután öntsünk forrásban lévő vizet 1-2 percig, majd a vizet leengedjük.
2.A fokhagymát meg kell hámozni, de nem aprítani.
3.Elkészítjük a pácot: a vízhez ecetet, sót, cukrot, borsot adunk, felforraljuk, de ne forraljuk fel.
4.Tegyük üvegekbe a fokhagymát, 1 teáskanál mustárt, spárgacsírát, és töltsük meg páccal.
5.Helyezze az üvegeket egy serpenyőbe forró vízzel, és sterilizálja a munkadarabot 10-15 percig.
Zárja le a fedőt, hagyja lefelé a tetejét, fedje le egy törülközővel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl.
Tárolja sötét és hűvös helyen.
Korábban elmondtuk, hogyan kell petrezselymes palacsintát készíteni.
