Ma nehéz elképzelni a főzést majonéz nélkül.Salátaöntetként, különféle szószok alapjaként, levesek, szendvicsek és főételek kiegészítőjeként szolgál..
Ezért a BelNovosti hálózati kiadvány szakértője, Julia Arkhipova szakács azt javasolja, hogy saját maga készítse el a majonézt – ez gyors és olcsó, ráadásul a késztermék nem tartalmaz színezéket vagy tartósítószert..
Ehhez szüksége lesz:
Öntsön növényi olajat a turmixgép edényébe, adjon hozzá sót és cukrot, valamint ecetet.
Ezután adjunk hozzá mustárt a többi hozzávalóhoz, és óvatosan törjük fel a tojást úgy, hogy a sárgája ép maradjon.
Egy turmixgép segítségével keverje össze az összes hozzávalót alacsony sebességgel kezdve, amíg meg nem látja, hogy a massza sűrűsödni kezd és kifehéredik.
Körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe a felverés, utána a kész majonéz egy üvegedénybe helyezhető, és hűtőszekrényben tárolható – itt akár egy hétig is eláll.
