Egy újabb lecsó receptet érdemes kipróbálni erre a télre.A szokásos paradicsom és kaliforniai paprika mellett ezúttal cukkinire lesz szükség..
A tekercs finom, eredeti és megoldja a terméstöbblet problémáját..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, negyedosztályú szakács és pék elmondta, hogyan kell elkészíteni a lecsót cukkinivel.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A legjobb, ha fiatal cukkinit használunk, amelyet félgyűrűkre vagy kockákra kell vágni.
2.Hámozza meg a kaliforniai paprikát a száráról és a magjairól, vágja vékony csíkokra, félkarikára vagy kockákra.
3.Hámozzuk meg a paradicsomot, tegyük át egy húsdarálón, és adjunk hozzá cukrot, sót és növényi olajat a kész püréhez.
4.A pürét felforraljuk, lassú tűzön 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket.
5.Forraljuk fel a keveréket, főzzük további 15 percig, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, forraljuk fel, öntsük fel ecettel, vegyük le a tűzről és öntsük sterilizált üvegekbe.
Feltekerjük, és ha kihűltek a darabok, eltesszük tárolásra.
