Sokan szeretik a lekvárt.Az eperlekvárt pedig különösen szeretik.De sajnos nem mindenki dicsekedhet azzal a képességgel, hogy úgy tudja elkészíteni, hogy az ujjak megnyalják.
A probléma könnyen megoldható.A módszer nem igényel rendkívüli erőfeszítéseket, szuperképességeket és egyéb szuperképességeket.
Az eperlekvár csokoládéval való elkészítésének receptjét Julia Arkhipova, szakácsszakértő, szakács, negyedosztályú pék a Belnovosti hálózati kiadásának megosztotta.
Milyen csokoládéra van szükség
Szerinte a legjobb, ha magas kakaótartalmú étcsokoládét választasz.
Emellett ismert, hogy minél magasabb a kakaó aránya a csokoládéban, annál egészségesebb.Ezért olyan termék ajánlott, ahol ez a százalékos arány 55%-nál kezdődik.
Fontos: jobb, ha cukormentes csokoládét veszel a lekvárhoz (az már megvan plusz az eper).
A csokoládét nem kell gőzölőben vagy mikróban megolvasztani, elég egy tábla csokoládét felaprítani.
Főzési folyamat
Az étel elkészítéséhez eperre (egy kiló), cukor (fél kiló), étcsokoládé (80 gramm) szükséges.
Tisztítsuk meg az epret a farkától, öblítsük le jól, és papírtörlővel szárítsuk meg.
Ezután küldjük a bogyókat egy lábasba, fedjük le cukorral, és hagyjuk fél órát állni, hogy az eper levet eresszen.
Vágjuk fel a csokoládénkat.Tegyük a lábast közepes lángra, forraljuk fel, időnként egy kanállal megkeverve.
Az utolsó lépés
Forrás után a keveréket még tíz percig kell főzni.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott csokoládédarabokat a lekvárhoz, és hagyjuk még 5 percig főni.
Ezután tegye steril üvegekbe, és zárja le őket fedővel.A kapott terméket hűvös helyen tárolja.
Korábban már elmondtuk, hogyan lehet finom banántortát sütni serpenyőben.
