Milyen trükköket alkalmaznak a háziasszonyok, hogy a máj megpuhuljon.
Szódabikarbónát szórnak rá, tejbe és ecetbe áztatják.De ennél sokkal egyszerűbb a dolog.
Mit kell tenni a májjal, hogy puha legyen, mondja a ‘Belnovosti’ hálózati kiadás szakértője a szakácsművészet területén, szakács, pék a negyedik kategória Yulia Arkhipova.
Hogyan lehet a májat megpuhítani
Az, hogy a máj puha lesz-e, nem utolsósorban a kiolvasztás módjától függ.
A májat lassan, a hűtőszekrény alsó polcán kell kiolvasztani.
Másodszor, a májat nagy darabokra kell vágni.Ha apró kockákra vágjuk, akkor az összes levet leadja.
Harmadszor, a máj sütésekor gyakran kell forgatni vagy keverni.A minden oldalról történő sütés nem jöhet szóba.Továbbá, a májat nem lehet magas hőfokon sütni.
Korábban a szakértő elmondta, hogyan kell marokkói stílusban húsgombócot főzni.
