A lencse kétségtelenül a legegészségesebb élelmiszerek közé sorolható.
Értékes forrása a minőségi növényi fehérjéknek és más fontos elemeknek.
Ezért meg kell tanulni, hogyan kell megfelelően megfőzni ezt az értékes hüvelyes növényt.Magazinunk szakács szakértője, Yulia Arkhipova három fontos pontra hívja fel a figyelmet.
Miből állnak
Vegye figyelembe a lencse fajtáját
Egyes lencsetípusok alkalmasak levesek és pürék készítésére, mert gyorsan és jól megfőzhetők.Más fajták jól tartják az alakjukat, és jó köretet alkothatnak.
A főzési idő ettől függ.
Öblítés
Mindenféle hüvelyes elkészítésénél az előáztatás fontos része az előkészítésnek.A lencsét nem kell beáztatni.
Azonban hosszan és alaposan át kell öblíteni.
Fűszerek
A lencse csak akkor lesz ízletesebb és élénkebb, ha jó fűszereket tudsz választani.Az aszfetida, a granulált fokhagyma, a csípős paprika, a kurkuma, az őrölt gyömbér és a curry kiváló választás lenne.
